• 老狗私房菜第一季---芒果冰沙! - [老狗私房菜]

    2008-03-29

    版权声明:转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
    http://oldog.blogbus.com/logs/17852613.html

         哈哈,照片拍了几天了,都没有放上来,今天一定要搞定!博客也很长时间都没更新了,还在关心我博客的几个好友也都开始抱怨了。今后要努力保持更新!~

          我是个胖子,既然胖,当然有胖的道理,从这一季开始,我要介绍一下我的私房菜,臭显的同时,也给大家介绍一些方法,都是自创研究的,这几年也就靠这几个菜混了,嘿嘿,我推荐的这些真的很好吃呦!~

           可爱的夏天就要到了,今天先介绍一个甜品---芒果冰沙,纯天然制作,无色素,无防腐剂,无添加剂......很健康。成本也不高,下面开始了.......

    1.所需工具、材料:

         都在图上了,要说明的是,搅拌机,我这个性价比比较高,超市买的,九阳牌,价位在179-199之间,我买来没作过别的,就作冰了。刀头要选搅拌最碎的那种,这样搅出来的冰才细腻。图上还有一样没有拍进来,就是蜂蜜,由于我蜂蜜的瓶子很大,就没拍,大家记住还有蜂蜜。小玻璃碗里的是水,制作时要加入适当的水,这样更利于搅拌,但不要加多。

    2.芒果用刀切凉拌,小心别切到手。

    3.芒果肉怎么取出来既方便又不浪费呢?对,就是这样了,如图所示:

    4.掰开一点,看的更清楚,这样直接拿刀子刮出来就可以了。

    5.呵呵,中间的核不要浪费,两边的肉取出后,中间的核上还是有很多肉吃的。看,本本的牙印,寒!~

    6.好了,取出的芒果肉放入搅拌杯里,然后加蜂蜜加水,蜂蜜的分量自己看,想甜就多加点,想淡就少加点,当然还取决于你买的芒果甜还是不甜。这里再说一点,如果没有蜂蜜,那就只有加糖了,虽然不是很健康,但不影响味道,用水把糖溶了再一起搅拌,直接加糖不好溶。

    7.上机,开始搅拌了,大概搅拌1分钟左右,让芒果,蜂蜜,水完全搅碎融合.......

    8.搅完就成这个样子了,这时可以尝一下味道,看是否还需要加蜂蜜,如果感觉比你的味觉甜一点,就可以直接加冰块了。

    9.正面图,很诱惑吧。照片没拍清楚,凑合看吧!

    10.给冰块一个大图,哈哈,心形的冰盒......

    11.放入冰块,这里还要说一点,如果先前芒果肉搅拌后感觉比较稠,水分不多的话,这时可以再加一点水,这样有利于冰块的快速搅拌。

    12.上机搅拌,冰块并不是很好完全搅碎,所以可以根据杯内冰块的情况,适当拿起搅拌机上下晃动,如果很难完全搅拌,可以再适当的加一点水,促进杯内液体的流动,这样上面的冰就可以流到下面搅拌了。时间视情况而定,2-3分钟左右,要根据搅拌声音和外观判断冰是否完全搅碎。像我图中杯子里的状况就基本OK了。

    13.哈哈,完成了,可以吃了,最后的照片也没拍清楚,技术不行,手抖!~

         就这么简单,纯天然,很健康。有朋友吃过后让我出去卖,嘿嘿,绝对比外面卖的要好吃多了。其实还可以用类似方法搅拌其他的冰沙,还有一个值得推荐的就是山楂冰沙,山楂不好买,我的材料是老妈辛辛苦苦给晒的山楂干(因为我有轻度脂肪肝,山楂有益这方面的调理,谢谢老妈,感动ing.......),我用水把山楂泡开,同样是加蜂蜜,味道也很不错。其他的也试过,但芒果和山楂冰沙是最好吃的。有兴趣的各位也可以发挥自己的创意,作出自己喜欢的口味。

         这里还要感谢小鸟教我画那个圈圈,PS太水了,我要努力多学习一下。

          下一季我计划推荐最近的招牌菜---红烧牛腩!~(各位注意素质,不要看到这里就咽口水.......),等下次作的时候就拍照记录。

          突然想到,我这几年就靠这些个东西混了,都介绍出来,以后我还怎么混呢??


    收藏到:Del.icio.us




    评论

  • 我要吃,老狗,给我弄点吃
  • 哇塞 口水哗哗的 你还有这一手阿
  • 呵呵 你太有才了!
  • 狗狗 快递两杯芒果冰沙来我公司!
  • 很好啊,我就爱吃芒果,你俩干脆改行开冰店好了!
    还有啊,好眼熟的小猴子和窗台!
    老狗OLDOG回复核桃说:
    要是以后有钱了,我就开家甜品店!~
    2008-03-31 14:07:13
  • 我都没吃过~!~!哼!·每次去了连冰水都难得喝上一杯~!下次去了要做双份的给我啊~!
    老狗OLDOG回复eva说:
    你家也有,让青松哥作给你吃!~
    2008-03-31 14:07:43
  • 阿三曾经在你离开我们后自己做了一回,结果搞得我现在都不原意再吃芒果冰沙了。。。。。=_=!!
    老狗OLDOG回复suki说:
    下次我要吃阿三作的!
    2008-03-30 23:56:52
  • 靠,老子叫你整理个减肥日志出来便于自我监督,你两公婆就知道吃吃吃!以后这些东西,研究出来以后,技术出卖给我们就行了,你自己就别吃了
    老狗OLDOG回复sugar说:
    减肥日志啊,那好吧,明天开始吧。下次你们来作给你们吃,我多冻点冰块。做好了我看着你们吃p:q。哦,我回头还想买个烤箱!
    2008-03-30 23:58:33
  • 顶你个肺,你几个月不蒲头就更新个这个,我以为你至少一来先更新个十篇八篇的,这草都没除干净!!!!
    抗议!!!!!!
    老狗OLDOG回复kori说:
    这个人是谁,我们认识吗?
    2008-03-30 23:59:51
  • 我来啦,哇咔咔,好吃那不是盖滴,只是人多了好像不够分。。。要做好几锅咧
    老狗OLDOG回复本本说:
    现在开始储备冰块。真希望能买个制冰机!~
    2008-03-31 00:01:12
  • 沙发!~~夏天,我也试试。。。博主多推荐好吃的~~`
  • 我吃过,胖子亲手做的芒果冰沙,确实超好吃。
    不愧是在黄鹤楼混过滴的厨子,李大嘴……